À cause de sa valeur militaire, Eustache mérita, sous Trajan, le titre de maître de milice. Un jour qu’il poursuivait à la chasse un cerf d’une taille prodigieuse, cet animal s’arrêta tout à coup et Eustache put voir, entre ses bois, l’image de Jésus crucifié. Sur l’invitation que le Sauveur…